Pache Monograno Felicetti, con zucca, alici e burrata senza lattosio

Quando è arrivato il pacco del pastificio Felicetti ero così contenta che sembrava essere di nuovo il mio compleanno. Lo sapete, l’ho ribadito più volte, a me la pasta non piace, preferisco di gran lunga i risotti ma alla pasta di qualità difficilmente so resistere. Il Monograno Felicetti è un brand di pasta scelto ed…

Muffin salati alle verdure

I muffin salati sono una specialità che accorda grandi e piccini. All’impasto si possono aggiungere salumi, formaggi o verdure e sono subito pronti per essere serviti in un buffet, come aperitivo, come companatico per accompagnare un secondo piatto o semplicemente consumati tal quali durante gli spuntini. Oggi vi propongo una versione vegana di semplice esecuzione,…

Tozzetti alla liquirizia

La Glycyrrhiza glabra, nota come liquirizia, è una pianta perenne appartenente alla famiglia delle Leguminosae. Le radici e i rami vengono lavorati da secoli ed impiegati in campo alimentare, in quanto possiedono numerose proprietà benefiche. Secondo diverse evidenze scientifiche, gli estratti di liquirizia sono particolarmente efficaci nel contribuire a combattere le ulcere gastriche, grazie alla…